Gazzetta n. 90 del 17 aprile 2003 (vai al sommario) MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI DECRETO 28 marzo 2003 Approvazione di tre metodiche analitiche per latte e formaggi. IL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI di concerto con I MINISTERI DELL'ECONOMIA E DELLE FINANZE, DELLA SALUTE E DELLE ATTIVITA' PRODUTTIVE Visti l'art. 43 del regio decreto-legge 15 ottobre 1925, n. 2033, convertito nella legge 18 marzo 1926, n. 562, riguardante la repressione delle frodi nella produzione e nel commercio di sostanze di uso agrario e di prodotti agrari, e l'art. 108 del regolamento di esecuzione dello stesso regio decreto-legge, approvato con regio decreto 1 luglio 1926, n. 1361, i quali prescrivono che le analisi occorrenti in applicazione delle norme contenute nel regio decreto-legge e nel regolamento di esecuzione suddetti devono essere eseguite dai laboratori incaricati con i metodi prescritti da questo Ministero, di concerto con il Ministero dell'economia e delle finanze, il Ministero della salute ed il Ministero delle attivita' produttive; Visti gli articoli 110, 111 e 112 del decreto del Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, che prevedono, rispettivamente, l'istituzione presso questo Ministero di una commissione di studio per l'aggiornamento periodico dei metodi ufficiali di analisi relativi ai prodotti disciplinati dal citato regio decreto-legge, la presenza in qualita' di componenti della predetta Commissione di rappresentanti dei Ministeri concertanti nonche' di enti o istituti specializzati nei particolari settori e la possibilita' che la commissione medesima sia articolata in sottocommissioni composte da esperti particolarmente competenti per singole materie; Vista la legge 7 agosto 1986, n. 462, con la quale e' stato, tra l'altro istituito l'Ispettorato centrale per la repressione delle frodi per l'esercizio delle funzioni inerenti alla prevenzione ed alla repressione delle infrazioni nella preparazione e nel commercio dei prodotti agroalimentari e delle sostanze di uso agrario e forestale; Visto l'art 3 della legge 9 marzo 2001, n. 49, riguardante "Ulteriori interventi per fronteggiare l'emergenza derivante dall'encefalopatia spongiforme bovina", secondo il quale, nell'ambito delle disposizioni in materia di controlli e di personale, l'Ispettorato centrale repressione frodi, posto alle dirette dipendenze del Ministro delle politiche agricole e forestali, opera con organico proprio ed autonomia organizzativa ed amministrativa e costituisce un autonomo centro di responsabilita' di spesa; Visto il decreto del Presidente della Repubblica 18 gennaio 1988 che, tra le funzioni attribuite alle divisioni dell'ispettorato centrale repressione frodi, prevede l'elaborazione e l'aggiornamento dei metodi ufficiali di analisi per i prodotti agroalimentari e le sostanze di uso agrario e forestale; Visto il decreto ministeriale 21 aprile 1986, pubblicato nel supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 229 del 2 ottobre 1986, di approvazione dei metodi ufficiali di analisi per i formaggi e successive modifiche ed integrazioni; Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, concernente norme generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle amministrazioni pubbliche; Visto il regolamento 213/2001/CE che stabilisce modalita' d'applicazione del regolamento 1255/1999/CE per quanto riguarda i metodi per le analisi e la valutazione qualitativa del latte e dei prodotti lattiero-caseari e modifica i regolamenti 2771/1999/CE e 2799/1999/CE; Vista la direttiva 98/34/CE e successive modificazioni, concernente le procedure d'informazione nel settore delle norme e regolamentazioni tecniche, attuata con decreto legislativo 23 novembre 2000, n. 427; Ritenuto necessario integrare i metodi ufficiali di analisi per i formaggi approvati con il succitato decreto ministeriale; Sentito il parere della commissione per l'aggiornamento dei metodi ufficiali di analisi relativi ai prodotti agrari ed alle sostanze di uso agrario sottocommissione latte e formaggi, rinnovata da ultimo con decreto ministeriale 28 settembre 2000, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 249 del 24 ottobre 2000; Decreta: Art. 1. 1. Sono approvati i tre metodi di analisi riportati in allegato al presente decreto: "Metodo di ricerca della presenza qualitativa del latte vaccino nel latte e nei formaggi di pecora mediante RP-HPLC delle sieroproteine specifiche", "Metodo di ricerca della presenza qualitativa del latte vaccino nel latte e nei formaggi di capra mediante RP-HPLC delle sieroproteine specifiche" e "Metodo di riferimento per la rilevazione di grassi estranei nei formaggi di latte vaccino mediante analisi gascromatografica dei trigliceridi". 2. Detti metodi integrano la raccolta dei metodi ufficiali di analisi approvati con decreto ministeriale 21 aprile 1986, citato nelle premesse, acquisendo i numeri progressivi di 30, 31 e 32. 3. I metodi n. 30 e 31, concernenti la ricerca della presenza qualitativa del latte vaccino, rispettivamente, nel latte e nei formaggi di pecora e nel latte e nei formaggi di capra mediante RP-HPLC delle sieroproteine specifiche, costituiscono un utile e rapido strumento analitico per l'effettuazione di uno screening preliminare dei campioni di formaggio di pecora e/o di capra; ai fini della validita' legale il risultato ottenuto deve comunque essere confermato tramite l'applicazione del metodo comunitario di riferimento (1).   Art. 2. 1. I metodi sopra citati sono applicabili al controllo dei prodotti nazionali. Il presente decreto e' inviato al competente organo di controllo per la registrazione ed entra in vigore il giorno successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana. Roma, 28 marzo 2003 p. Il Ministero delle politiche agricole e forestali l'Ispettore generale capo per la repressione delle frodi Lo Piparo p. Il Ministero dell'economia e delle finanze il Direttore dell'Agenzia delle dogane Guaiana p. Il Ministero della salute il Direttore generale della sanita' pubblica veterinaria, degli alimenti e della nutrizione Marabelli p. Il Ministero delle attivita' produttive il Direttore generale per lo sviluppo e la competitivita' Goti (1) Allegato XXV G.U.C.E. L 37 del 7 febbraio 2001, pag. 51-59.   Allegato ----> Vedere allegato da pag. 11 a pag. 42 <----