Gazzetta n. 96 del 10 aprile 2020 (vai al sommario) MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI COMUNICATO Modifica temporanea del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Bresaola della Valtellina», ai sensi dell'articolo 53, paragrafo 4 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio. Il disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Bresaola della Valtellina» pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 84 dell'11 aprile 2016, e' cosi' modificato: Art. 3 comma 1: Versione attuale: «La "Bresaola della Valtellina" e' prodotta esclusivamente con carne ricavata dalle cosce di bovino dell'eta' compresa fra i 18 mesi e i quattro anni». Versione modificata: «La "Bresaola della Valtellina" e' prodotta esclusivamente con carne ricavata dalle cosce di bovino dell'eta' superiore a 12 mesi e fino a quattro anni». La presente modifica sara' in vigore fino alla vigenza del decreto del Presidente del Consiglio dei ministri 31 gennaio 2020 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana del 1° febbraio 2020 - Serie generale - n. 26, e successive integrazioni, recante la dichiarazione dello stato di emergenza in conseguenza del rischio sanitario connesso all'insorgenza di patologie derivanti da agenti virali trasmissibili.