Per opportuna divulgazione si comunica che il manuale sotto indicato e' stato valutato conforme alle disposizioni del regolamento CE n. 852/2004 dal Ministero della salute con il supporto dell'Istituto superiore di sanita' ed inviato alla Commissione europea:
manuale di corretta prassi operativa per gli operatori del settore alimentare nell'ambito del commercio al dettaglio ai sensi del regolamento n. 852/2004.
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